Patrice Bazille
« Travailler le chocolat et la pâtisserie est une vraie vocation »
Dès 14 ans, Patrice se lance dans sa formation à Paris. Il intègre la prestigieuse Maison Le Nôtre où la rigueur est de mise et les défis sont très excitants. Il apprend tous les métiers de la boulangerie à la pâtisserie, en passant par le chocolat, la confiserie ou encore les glaces.
Il devient alors Maitre Artisan et il nourrit tous les jours au sein de sa boutique sa passion pour le chocolat et la pâtisserie. Toujours en création, Patrice relève le défi de ré-inventer ses desserts pour une consommation nomade.